|
|
Poffertjes Met Roomijs En Warme Kersensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pot kersen zonder pit op siroop (350 g)
1/2 dl rode port
1 kaneelstokje
2 eetlepels allesbinder
1 zak poffertjes (24 stuks), of zelf gebakken poffertjes
4 bollen slagroomijs
Voorbereiding:
Kersen in zeef laten uitlekken, sap opvangen.
Bereidingswijze:
In steelpan kersensap met port en kaneelstokje aan de kook brengen. Saus ca. 15 minuten tegen de kook aan houden. Kaneelstokje uit saus verwijderen en kersen toevoegen. Allesbinder erover strooien en saus al roerend iets laten binden. Poffertjes op platte schaal leggen en volgens gebruiksaanwijzing in magnetron verwarmen. Poffertjes over vier borden verdelen, kersensaus erover scheppen en in midden bol roomijs leggen.
|
|
|